小時候在果貿眷村長大的我,家裡附近有不少外省餐館,包子、麵食、餃子,比起米飯更常以這些食物作為主食,而我一直到現在還是很喜歡吃水餃,豐富的餡料、口味變化多,真的是怎麼吃都不覺得膩,每個月一定都會吃上幾次。美食大省山東是麵食天堂,水餃是它們的麵點美食之一,Q彈有嚼勁的皮衣、扎實飽滿的內餡料,可以說是山東水餃的特色,〝眷村風味宅配美食「山東泰安手工水餃」,傳承爺爺與母親的好手藝,一種有溫度、令人難以忘懷的好味道~

山東泰安手工水餃始終堅持嚴選最好的新鮮食材當日現包,製作過程過嚴謹,通過SGS檢驗合格,不含防腐劑,也無使用食品添加劑調味,呈現的是食材最純正的味道,健康營養無負擔,多樣化配料搭配,口味選擇性很多,愛吃餃子的我當然也要來嚼食嘗試囉!!

山東泰安高麗菜手工水餃 45粒/包

麵皮堅持傳承獨家配方
Q中帶勁的麵皮,採用海拔較高的高麗菜
選用當日溫體豬肉,低溫冷藏無菌環境下處理
吃出清甜爽口的特點 

山東泰安九層塔手工水餃 45粒/包

麵皮堅持傳承獨家配方
Q中帶勁的麵皮,交雜著九層塔的香氣
選用當日溫體豬肉,低溫冷藏無菌環境下處理
多汁頰齒留香的特點

山東泰安洋蔥牛肉手工水餃 30粒/包

麵皮堅持傳承獨家配方
Q中帶勁的麵皮,交雜著洋蔥的香氣
採用當日新鮮蔬菜,特選飽滿具有清甜光澤的洋蔥
選用澳洲牛肉,低溫冷藏無菌環境下處理
顆粒飽滿濃郁多汁

山東泰安手工水餃食品標示詳細完整,使用了什麼原料、營養成份有哪些、多少熱量都能一目了然,包裝的密封性很好,最佳賞味期限也清晰印製在包裝上。

 

以純手工包製的山東泰安水餃,外型看起來挺一致的,沒有破洞露餡,每一粒外觀都很漂亮呢!!

飽滿的內餡使水餃顯得胖嘟嘟的,非常討喜,平均每顆都重達25g,大粒又實在~

我覺得水餃真的是每個家庭冰箱必備食品之一,因為水餃的烹煮方式極為方便,有時候突然肚子餓、不想出門還是想吃水餃時,就只需要滾滾熱水幾分鐘即可快速上桌,以速食品來說,水餃的營養素是比較均衡全面的,有肉、有蝦、有蔬菜等各式各樣的餡料,不同的食材搭配,能夠攝取到不一樣的營養物質。

而且稍微巧妙的做點小變化,還能化身為湯餃、蒸餃、煎餃,所以水餃在我家冰箱是個不缺席的重要存在呢!!在我平常時,最常做的還是水餃和煎餃了,因為簡單方便還能同步進行,廚房只要有基本的瓦斯和電鍋,在20分鐘內就能輕鬆搞定兩道主食,在這邊分享我的懶人調理方式吧!!

 

首先將鍋子底部均勻的塗抹一層食用油,飯鍋、電鍋還是平底鍋都可以,主要就是要有蓋子能夠加熱的鍋具唷!!

再將山東泰安手工水餃底部朝下鋪在內鍋,事前不用解凍退冰的!!

飲用水加入麵粉調和,沒有麵粉太白粉也行,如果都沒有清水就可以了~不用加很多粉,大概兩小勺就夠了。

 

將混合麵粉的水倒入鍋底,水量的高度在水餃的1/4就夠了,如果妳的鍋子不是不沾鍋的話,那就是先加熱油鍋在擺入水餃,比較不會有黏鍋的情形。

蓋上鍋蓋後就可以不理它了,這時間可以忙任何想要做的事情,像是敷面膜啦、看電視啦~不,還是先做下一道主食吧!!

 

煮水餃其實就很簡單,很多人都會~但成果好壞我覺得跟水餃本身的「工藝」有很大的關係。

 

 

燒開一鍋冷水,鍋子選用大一點的,水餃的活動空間也比較足夠。

 

undefined

待水沸騰後再加入水餃,山東泰安手工水餃每顆水餃都是分開的,能夠一顆顆慢慢投入,因為沒有黏在一塊,不用像是丟地雷一樣怕飛濺燙手。

 

undefined

蓋上鍋蓋後,等水再一次沸騰再打開,過程中我都沒有攪動,山東泰安手工水餃不像有的冷凍水餃都煮到沾鍋沉鍋底。

undefined

沸騰後倒入一碗「冷水」,然後將火勢轉為小火。

再滾一次水餃浮起來就可以起鍋了~山東泰安手工水餃沒有破掉露餡變成水餃湯麵,將內餡的精華保護的好好的阿!!!

煮完山東泰安手工水餃的水面沒有浮很多油脂,不少人也會將煮完水餃的水加蔥加蛋調為成蛋花湯呢~

這時候之前放在電鍋中的煎餃也差不多了,打開鍋蓋山東泰安手工水餃飄散出勾人食慾的煎餃香氣,檢查一下水餃皮衣是否呈現皮餡透皮帶有光澤感,電鍋煎餃方式大概都是15分鐘左右就可以熟透了~

沾醬也是吃水餃的重要角色,如果喜歡吃辣的一定要試試山東泰安古法秘傳配方手工辣椒醬,以新鮮食材手工提煉,不含防腐劑或其他食品添加劑,非化學的「偽辣」醬,而且,它可是限量供應的喔~

山東泰安古法辣椒醬 35ml/罐

嚴選當日新鮮朝天椒
2~3道程序清洗,除蒂頭後,將辣椒剁碎,經過古法秘方處理
漫長熬煮3~4天,將朝天椒的香氣與辣味完全釋放出來。
帶有獨特的辣味,而不死鹹,愛吃辣的你更能將食物帶出風味。
適合搭配醬油,香油或其他調味料一起搭配至食物中,更有將食物提升至畫龍點睛的效果。
需冷藏,不添加防腐劑或其他食品添加劑。

 

 

蒜頭、醬油再調入古法辣椒醬~沾醬的完美性瞬間昇華!!!

快速搞定一家人的伙食,當然如果家庭人數多還是口味想再多變一點,這過程中還能用速食湯包再加入水餃,等於又多了一道湯餃,方便烹調的水餃,過程中又沒產生太多油煙,所以廚房也好收拾,省下不少善後的力氣喔。

綜合三種口味的山東泰安手工水餃,光滑的皮面透出誘人的油亮的光澤,賣相簡直就像是餐館現包現煮的一樣!!!

 

一口咬下九層塔手工水餃滿嘴都是九層塔清香,加上胡椒的提味,爽口開胃!它的麵皮口感是Q中有咬勁的,不是軟爛的那種,符合我的口感,鮮嫩多汁的肉質,吃起來沒有肉腥味,又不會太肥,沾上加入古法辣椒醬特調的沾醬,醬香四溢不會死鹹,因為我本身就愛吃辣,辣度適口不刺激,與水餃又香又辣的組合實在銷魂!!​​​​

 

高麗菜手工水餃外皮不會很厚,高麗菜咬下後還會釋放出清甜的蔬菜湯汁,自然的甜味清爽不膩口,內餡與醬油的配比沒有蓋住食材的原味,肉餡的味道是很鲜美的~

每一粒水餃的口感都飽滿紮實,洋蔥牛肉手工水餃牛肉油汁香氣濃郁,肉質很細膩,蔥的辛香味提鮮解膩令人口齒留香,還能吃的到鮮美多汁的洋蔥細塊,調味上也抓得很好呢!!

也是綜合三種口味的山東泰安手工水餃,表皮的焦香、內餡的肉香,聞到味道就令人食指大動~

因為有摻麵粉水,所以下面還有一層如同餅乾酥脆的黃金鍋巴。

做成煎餃的山東泰安手工水餃,有嚼勁表皮不會乾硬,完美鎖住了內餡釋放的湯汁,多汁的餡料肉質沒有變柴,而且下層金黃脆底沾上手工辣椒醬特調佐料,香辣交織使得胃口倍增,真的超讚的阿!!

 

 

 

我女兒吃飯很少這麼安份的呢~看來我們母女的口味是相同的!!山東泰安手工水餃吃到的都是真材實料,不是那種用化學調味料做出來的偽食材水餃,有食品認證給自己和家人吃了也相對安心,葷素的搭配還能補充到蔬菜中的膳食纖維,口味好吃又好煮不軟爛,想快速端出開餐館級的美味餃子就是這麼簡單啊~

官網 : http://taian.meepshop.com/
FB : https://goo.gl/MR4r7x
PChome : https://goo.gl/Yr2dXq

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 ayu494s0131 的頭像
ayu494s0131

Lisa&Yoning

ayu494s0131 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()